Bodrum · 1970'ten beri

Restoran · Otel · Süperyat

Deniz ürünleri.
Premium et.Profesyonel tedarik.

Seçkin ürün. Kontrollü soğuk zincir. Düzenli teslimat.

Ürünleri İncele

Private Selection Bodrum · Türkiye

Kral Yengeç Canada · King Crab

55+ Yıldır seçkin
gastronominin izinde

Keşfet

Buz üzerinde canlı renkli antenli ıstakoz

01 · Mare

Deniz ürünleri

Canlı kabuklular, havyar, günlük balık ve özel deniz şarküterisi.

Mermerleşmiş premium dana antrikot ve tomahawk seçkisi

02 · Carne

Dana & kuzu

Profesyonel mutfaklara özel kesimler, kontrollü soğuk zincir ve güvenilir tedarik.

Kortan Atelier · Bodrum

Ürünü değil,
seçimin inceliğini sunuyoruz.

Her ürün; kaynağından mutfağa ulaşana kadar uzman seçim, hassas hazırlık ve kontrollü soğuk zincirle ele alınır.

01 — 12

Seçkiyi kaydırarak keşfedin

01Ton Balığı · Saf Kesim

02Somon · Hassas Hazırlık

03Ahtapot · Şef Seçimi

04Deniz Tarağı · Atelier

05Somon · Ustalık

06Havyar · Özel Seçki

07Jumbo Karides · Seçim

08Somon · Kaynaktan

09Karides · Servise Hazır

10Ahtapot · Monochrome

11Jumbo Karides · Koleksiyon

12Özel Ürün · Global Seçki

Canlı Kabuklular◆ Havyar & Sushi◆ Günlük Taze Balık◆ Füme & Şarküteri◆ Premium Et◆ Canlı Kabuklular◆ Havyar & Sushi◆

01 · Miras

1970'ten Bugüne

Yarım asırlık deneyim,
yeni nesil tedarik.

KORTAN, 55 yılı aşkın köklü geçmişiyle Bodrum ve Muğla'nın seçkin restoranlarına, otellerine ve üst segment misafir gruplarına hizmet verir.

Her üründe en yüksek tazelik standartlarını, şefe özel işleme yaklaşımını ve kusursuz lojistiği esas alıyoruz. Süperyat ve megayat segmentinde uluslararası misafirlerin yüksek beklentilerine özel ürün seçimi, hassas işleme ve zamanında teslimat sağlıyoruz.

KORTAN Mare & Carne ile hizmet alanımızı kırmızı et ve et şarküterisine genişletirken; Yaylatürk Muğla Bölge Bayiliği ve ATP Grup iş birliğiyle güvenilir, sürdürülebilir bir tedarik ağı sunuyoruz.

“Kalite bir tercih değil,
her aşamada hissedilen bir standarttır.”

01 / Mare

Denizin
en seçkinleri.

Canlı kabuklulardan havyara, dünyanın seçkin sularından profesyonel mutfaklara.

02 / Atelier

Ustalıkla
işlenenler.

Geleneksel reçeteler, kontrollü fümeleme ve modern gastronomi yaklaşımı.

02 · Carne Partner

YaylaTürk premium füme et ve şarküteri ürünleri

Muğla Bölge Bayii

Resmî Bölge Bayiliği YAYLA–TÜRK Global kalite · 1978'den beri

Carne seçkisinde
güçlü iş ortaklığı.

KORTAN Mare & Carne, YaylaTürk Muğla Bölge Bayiliği ile profesyonel mutfaklara güvenilir et ve şarküteri tedariği sunar. Almanya'da 1978'de kurulan, 1994'ten beri İstanbul'daki fabrikasında üretim yapan YaylaTürk'ün geniş ürün portföyü artık Kortan tedarik güvencesiyle bölgede.

Dana Eti Ürünleri Tavuk Eti Ürünleri Hindi Eti Ürünleri

03 · Seçki

Ürün Kataloğu

Şeflerin mutfağına
özel seçki.

Mare ve Carne koleksiyonlarını keşfedin. Carne seçkisi; premium dana ve kuzu ürünlerinin yanında resmî bayisi olduğumuz Yayla Türk dana, tavuk ve hindi ürünlerini de içerir.

36 ürün gösteriliyor · Carne Ürün detayları için karta tıklayın

04 · Hizmetler

Profesyonel Çözümler

Her mutfağa özel,
aynı yüksek standart.

Restoran & Fine Dining

Menüye özel ürün seçimi, porsiyonlama ve düzenli tedarik planı.

Otel & Resort

Yüksek hacimli, standartize ve sürdürülebilir ürün tedariği.

Süperyat & Megayat

Uluslararası misafir beklentilerine uygun özel seçim ve hassas teslimat.

Zincir Mağaza & Toptan

Geniş ölçekli operasyonlara güçlü stok ve kesintisiz tedarik desteği.

Kortan Private Concierge

Mutfağınız için
doğru seçkiyi oluşturalım.

Güncel stok, özel kesim, menşei ve profesyonel fiyatlandırma talepleriniz için doğrudan ekibimize ulaşın.

Özel Tedarik Hattı Restoran · Otel · Süperyat

Telefon +90 533 321 85 28 Mare & Carne info@kortanmarecarne.com Seafood info@kortanseafood.com

Showroom 01

Kumbahçe Mah. Atatürk Cad. No:121
Bodrum / Muğla

Showroom 02

Kumbahçe Mah. Atatürk Cad. No:125
Bodrum / Muğla

Deniz ürünleri.Premium et.Profesyonel tedarik.

Deniz ürünleri

Dana & kuzu

Ürünü değil,seçimin inceliğini sunuyoruz.

Yarım asırlık deneyim,yeni nesil tedarik.

Denizinen seçkinleri.

Ustalıklaişlenenler.

Carne seçkisindegüçlü iş ortaklığı.

Şeflerin mutfağınaözel seçki.

Her mutfağa özel,aynı yüksek standart.